* 道明寺・上方風・関西風❤桜もち♪　

柔らかい餡は、耐熱容器に入れてレンジで1分ずつ加熱して丁度よい固さまで水分をとばします。
6等分し丸めておきます。

桜の葉と花は、約10分間、水にさらして塩気を抜いておきます。

耐熱容器に、分量の水と食紅と道明寺粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジに5分ほどかけます。

粗熱のとれた生地を6等分します。
ラップにはさんで平たく潰し、あんをのせ包んで形を整えます。

桜の葉で包み、桜の花をのせます。