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こんにゃくとさつま揚げのピリ辛高菜炒め

こんにゃくとさつま揚げのピリ辛高菜炒めの画像

Description

ピリ辛濃い味でお箸止まらず♪ごはんにもビールにも合う一品です。冷めても美味しいので大量に作って冷蔵庫に常備♪

材料 （２人分）

糸こんにゃく
１袋
さつま揚げ
３枚
高菜
５０ｸﾞﾗﾑ
鷹の爪
１本
ゴマ油
適量
●砂糖
小さじ１
●しょうゆ
大さじ２
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、下茹でし、２～３分から炒りする

  2. 2

    さつま揚げは細切り、高菜は細かく刻み、鷹の爪は小口切りにする

  3. 3

    鍋にごま油を熱し鷹の爪を炒め、香りが出たら糸こんにゃくとさつま揚げを炒める

  4. 4

    高菜を入れて更に炒めたら●の調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めたら完成♪

  5. 5

    写真

    さつま揚げを油揚げに代えても美味しかったです♪

  6. 6

    写真

    さつま揚げをちくわに代えても美味しかったです♪

コツ・ポイント

糸こんにゃくにも色々と種類がありますが、しらたきっぽい細いものよりは太めの方が合うと思います。板こんにゃくをスプーンでちぎって入れてもいいです♪

このレシピの生い立ち

ビールにあうピリ辛濃い味系のおかずが食べたかったので。社食にこんな小鉢が置いてあったな。
レシピID : 1720314 公開日 : 12/03/10 更新日 : 15/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2020年6月22日
写真
和☆2049
ピリ辛が美味しかったです♡材料が丁度有りラッキー♬素敵レシピ感謝
2020年6月16日
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ペキのリリー
こんにゃくがぼやっとしてなくてとても美味しいです♪
2016年11月25日
写真
はまらぶ
母のお弁当用に♪ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコ

お母さんのお弁当作りだなんて優しい(^^♪素敵れぽ大感激よ♪

2016年9月15日
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❀an❀
タッパーすいません。高菜美味しいね〜ご飯進み過ぎて危険！ご馳走様

タッパー常備でいつでも美味しく食べてもらえたら嬉しいわ～♪

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ぽっぽぺぺ
こんにゃくとさつま揚げのピリ辛高菜炒め
by ぽっぽぺぺ