簡単和風きのこスープパスタ

しめじは石づきをとって食べやすく小房に分けます。エリンギも同じく切ります。玉ねぎは薄切りに。他のきのこ、野菜でもOK。

大きめのフライパンか鍋できのこ類を炒めます。この時に油を入れるときのこが吸っちゃうのでいれずに。軽く焼き色つける程度に。

焼き色がついたら、ここで和風だしの素を小さじ1だけ投入。その後に油を入れて玉ねぎを軽く炒めます。

煮てる間にパスタを別茹で。表記時間の1分くらい前で上げるのが良いかも。

湯切りしたパスタをスープの中に投入。軽く色付いた辺りで出来上がり。