アボカドとエビのラップサンド
かったさん
作り方
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1
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アボカドは種をくりぬき皮をむいて１口大にきる。エビは白ワインを振ってラップをし、電子レンジで火が通るまで加熱する。
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2
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ボウルにアボカド・えび、調味料を加えて混ぜる。
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3
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皮の材料をダマにならないように混ぜ合わせ、３０分おいておく。（焼きやすくなります。）
クレープのように皮を焼く。
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4
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リーフレタスの上にアボカドディップを乗せ、くるっと巻く。好みでマヨネーズをかけてもグット。
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コツ・ポイント
粉を混ぜるとき、小麦粉と砂糖・塩を始めに混ぜてから、水を半分ずつ加え混ぜると、ダマになりにくい生地ができます。
皮はかりっとなるまで焼いたほうがおいしいです。
皮はかりっとなるまで焼いたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
粉もんまき巻きのレシピを考えました。
サラダでよく食べる具材を選んでみました。
サラダでよく食べる具材を選んでみました。
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かったさん
