ケーキ用マーガリンで簡単フィナンシェ

鍋にマーガリンを入れ火にかける。焦げ色がついたら水を入れたボールで鍋底を冷やし、焦げ部分を取る為に茶こしでこす。

卵白にグラニュー糖を入れてしっかりと混ぜる。
グラニュー糖が混ざったらそれ以上泡立てる必要はありません。

薄力粉、アーモンドプードルを加えてヘラでしっかりと混ぜる。

マーガリンを内側に塗った型にスプーン等で８分目まで入れ、トントンとテーブルに落として表面をならす。

180度で20分焼く。
シリコン型は焼き色が付きにくいので25分焼きました。
型の種類やオーブンで焼き時間は調節します。

粗熱が取れたら、1つずつラップ等で包んでおき、1～2日経ってから食べるといい感じです。