蟹のクリームパスタ

下準備

ニンニクは薄くスライス

カニは解凍。150㏄くらいのお湯で煮る。身はほぐす。

パスタをゆで始める。

オリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで火をとおす。(弱火)

トマトピューレを加え、蟹をゆで汁ごといれる。

ひと煮たちしたら、コンソメ、塩、胡椒で調味。