いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩

いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩
いちごの甘酸っぱさと甘いあんこの味が絶妙✿レンジで簡単♥季節の定番、多くの人に作ってほしい☆☆☆
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材料 (8個(12個))

いちご
8個(12個)
こしあん又は粒あん
240g(360g)
白玉粉
100g(150g)
砂糖
50g(70g)
120cc(180cc)
大さじ2

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いちごは洗って水気をきり、へたを取る


自家製あんレシピ ID:1742831

2

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1個30gのあんこを量る

※はかりに
あんこを
30gずつのせていくといい

3

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1個30gの
あんこにいちごをのせて
あんで包み丸める

※ラップの上にあんをのせると形が作りやすい

4

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耐熱容器に白玉粉を入れ、水を加えて溶かす

砂糖を入れてかき混ぜる

5

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フタをしてレンジ(600w)で2分加熱
(12個は2分30秒)

レンジから
取り出し、かき混ぜる




6

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再度、
フタをして1分30秒
(12個の場合
2分)

レンジで加熱して混ぜる

7

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かき混ぜ
半透明になったら、片栗粉の上に取り出す

8

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触れるくらいに冷めたら
※冷めすぎると伸びないので温かいうちに
両手に片栗粉をつけ、
8個(12個)に
ちぎり分ける

9

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生地を真ん中を厚めに、
円形に大きく伸ばし、
【2】にかぶせるようにして、底を包み丸める
掌にのせて
コロコロする


10

【8】の仕上げの時の片栗粉は重要!
生地が手につくと大変!
両手にまんべんなく付けると、形が整います

11

■■12個の場合、
レンジの加熱時間は、プラス30秒してください

コツ・ポイント

◎粒あんを使う場合は、マッシャーで軽くつぶしておくと、できあがりがごつごつしない
◎いちごは、小粒のほうが、形が整い作りやすいです
◎レンジのワット数で加熱時間は前後するので調整してください※しっかり半透明にすること

このレシピの生い立ち

生協のカタログに白あんで作るいちご大福が載っていたので、
自家製の粒あん(レシピID 1742831)
圧力鍋で作るあん(レシピID 2039465)で
作ってみようと思い作りました。
簡単なのでびっくり!!毎年作っています。
レシピID : 1723582 公開日 : 12/02/29 更新日 : 15/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

833 (775人)

16/06/26

写真

まとめるのに少し手間取りましたが、美味しくできました!感謝 :)

みどはら

続けてイチゴ大福できましたね(^^♪作っていただきれぽ感謝♥

16/05/27

写真

初めて手作りしました!美味しかったです(^ω^)また作ります!

ぽてともよん

手作りっておいしいね(^^♪ぜひ又作ってね☆レポ感謝♥

16/05/18

写真

白あんで作りました♪差し入れ用に作ったら、喜んでもらえました♪

mayuppe220

喜んでいただき嬉しいです♪素敵レポ感謝です♡

16/05/15

写真

おいしかったです。実はリピ。おいしすぎて写真撮る前に消えました。

しろぷりんママ

リピしてくださってるのですね♪また作ってね☆れぽ感謝です♡

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