グーラッシュ
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作り方
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1
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角ぎりにした牛肉に塩を振って、ショートニングで色が変るまでいためる。
そこに薄切りの玉ねぎ、パプリカを加えて、色が変るまでいためる。
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2
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１カップ水を加えて１時間煮込む。
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3
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小麦粉と水大匙３を混ぜて、２番に加える。
水１カップとコンソメを加えて、トロっとするまで煮込む。
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4
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スープ皿に入れて上にサワークリームをのせる。
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コツ・ポイント
マッシュポテト、ポテトのダンプリングにかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ちょー簡単。さすがドイツ。っていうか、グーラッシュってハンガリーとかでもよく食べるらしい。
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