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お米から〜白菜かに雑炊

お米から〜白菜かに雑炊の画像

Description

お米から作る白菜入りのかに雑炊です。

材料 （４人分）

お米
２合
白菜
1/8株
カニ缶（固形量135g）
１缶
（カニかま
代用、追加 O.K.）
鶏がらスープ
２ﾘｯﾄﾙ
生姜（チューブ）
約５cm
酒
大さじ２〜３
しょうゆ
大さじ１
卵
２個
ねぎの小口切り
お好みで

作り方

  1. 1

    白菜を1cm幅くらいに切り、芯と葉に分けておく。

  2. 2

    土鍋に鶏がらスープ、生姜、酒、カニ缶を入れ、カニをほぐすように混ぜる。

  3. 3

    お米を入れて、強火にかける。

  4. 4

    沸騰したら鍋の底からお米をはがすように木べら等でひと混ぜする。

  5. 5

    蓋をして、弱火で10分。

  6. 6

    再び強火にして白菜の芯を入れ、沸騰したら葉も入れる。

  7. 7

    しょうゆも加え、ひと混ぜしたら火を消して蓋をし、10分間蒸らす。

  8. 8

    溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり。

  9. 9

    お好みでネギの小口切りを...

コツ・ポイント

▷カニカマで代用する時は、ほぐして下さい。
▷生姜の分量は、我が家の子どもの許容範囲なので、お好みでもっと生姜を増やしてもO.K.
▷白菜をクタクタに煮たい場合は、(４)で白菜を投入してみて下さい。

このレシピの生い立ち

食欲があまりない時にお野菜の入った雑炊が作りたくて、白菜のカニあんかけのレシピを見て思い立ちました。
レシピID : 1727217 公開日 : 12/03/03 更新日 : 14/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月19日
写真
megumage
ほっこりするやさしい味で美味しかったです♪

ありがとうございます♡　嬉しいです♪

2012年3月6日
初れぽ
写真
つばめー４９
美味しかったです。アレンジして、キノコやもやしを入れました。

早速作って下さったなんて感激です=✩ありがとうございます♥

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こぶたぴぐれっと
お米から〜白菜かに雑炊
by こぶたぴぐれっと