切り干し大根と青菜の梅海苔和え
隠岐あらめ
作り方
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1
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切り干し大根は、さっと洗い、たっぷりの水で10分ほど戻しておく。戻ったら食べよい大きさに切る。
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2
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青菜はさっとゆがき、食べよい長さに切る。
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3
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梅干しは種を除いて包丁で叩く
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4
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炙った海苔をちぎり、全ての材料と混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
青菜は茹ですぎないほうがおいしいと思います。
今回は菊菜です。
今回は菊菜です。
このレシピの生い立ち
つわりでさっぱりしていて栄養のあるものが食べたくて。
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