かぼちゃのケークサレ

かぼちゃは、種とわたを取り除き皮を剥いて好みの大きさにし、レンジでチンして火を通し粗熱を取っておく。

玉ねぎは、みじん切りし炒めて塩・ブラックペッパーで味を整える。チーズは少し大きめに切っておく。

HMに卵、牛乳、オリーブオイルを入れ作った生地に☆の材料を入れ混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れ、トントンと台の上に落とし空気を抜きます。上にマスタードをトッピング。

170℃のオーブンで40分セットします。途中10分位で一度取りだし、クルミをトッピングします。
(少し押し込む感じ)

焼き上がったら、竹串などを刺してナマ生地が付いてこなければ完成です。