血を補う！　イカのトマトスープ

水２００ｃｃで金針菜を戻しておく。
（戻し汁は、後でスープに足すので捨てないこと。）

玉ねぎ、にんにくはみじん切り、イカは１．５ｃｍ程度に小さく切っておく。

オリーブオイル大さじ１（分量外）をフライパンに入れ、弱火でにんにくを炒める。

玉ねぎが透明になったら、イカを加え、イカに火が通るまで炒める。

イカに火が通ったら、鍋に移し、水、金針菜、ブイヨン、トマト缶を加えて強火に掛ける。沸騰したらアクを取る。

アクが取れたら残りの調味料を加える。
塩コショウで味を整えれば出来上がり。