自家製マスのスモークでつけパスタ

マスの切り身に塩コショウで下味をつけてからスモークチップを使った熱燻で、２０分！

深めの鍋で玉ねぎスライスをバターでいためます。

牛乳と生クリームと小麦粉を混ぜてざるにこしながら鍋に入れます。

パスタを塩ゆでします

ゆであがったパスタをボウルに移してオリーブオイルとパセリと塩コショウで和えます。

パスタを盛り付けてわさび菜を飾って完成です。