☆きゃべつと舞茸の炒めスープ☆
hiro_aya
作り方
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1
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①きゃべつは食べ易い大きさに、舞茸は少し細かく裂いておく。
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2
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②鍋にサラダ油をひき、きゃべつを入れ炒める。（なるべく焦がさないように；）
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3
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③②に舞茸も入れ、塩こしょうをし、少し全体がしんなりするまで炒める。
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4
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④しんなりしたら牛乳とお水を入れ少しふつふついうまで火にかける。
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5
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⑤④にコンソメを入れて少しかき混ぜ火を止める。味見をし足りなければ塩こしょう＆コンソメで整える。
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6
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⑥器によそい仕上げにブラックペッパーを適量かけ出来上がり★
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コツ・ポイント
〇炒めることで味が出てくるので、しんなりするまで少し炒めてくださいね。
〇牛乳が濃い方が良い方は多めに入れてください。
〇作って温かい内が１番美味しいです♪
〇牛乳が濃い方が良い方は多めに入れてください。
〇作って温かい内が１番美味しいです♪
このレシピの生い立ち
相性が良いきゃべつと舞茸、一緒に炒めたら美味しいと思い炒めスープにしてみました。温かスープでお腹いっぱい。
hiro_aya
