ヘルシー♪おから豆腐ハンバーグ

玉ねぎはみじん切り、大葉は細かく切る、豆腐はざるなどに上げて水切りをしておく。

卵と豆腐以外の材料全てをボウルに入れて、粘りが出るまで捏ねる。

②に卵と豆腐を入れて軽く混ぜ合わせる。

さらに蓋をして弱火にして4〜5分蒸し焼きにする。

写真はきのこのトマトソースですが、和風ソースがお勧めです。

和風ソース、醤油小１、みりん小１/２、料理酒小１/２、だし汁大１煮立て、水溶き片栗でとろみをつける。