しっかりマーラーカオの画像

Description

ふわふわではなく、しっかりめの生地のマーラーカオです。

材料 (マドレーヌ型6個分)

2個
三温糖
50g
サラダ油
大さじ2
100g
ベーキングソーダ
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐして、三温糖を加え、白っぽく泡が立つまで泡立てる。

  2. 2

    サラダ油、エバミルク、ココナッツパウダーの順によく混ぜながら加える。

  3. 3

    薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせて、2にふるい入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    型の八分目まで生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で30分蒸して、竹串を刺して生地がついてこなければできあがり。

コツ・ポイント

エンゼル型に入れてもちょうど良くできる分量です。

このレシピの生い立ち

自分の好みに合わせて試行錯誤してできたものです。
レシピID : 173587 公開日 : 04/12/11 更新日 : 04/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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夜中の薔薇
エバミルクとココナッツミルクパウダーで本格的な中華テイストになっていて、とても美味しいです!甘さも控えめで朝食にも良いですね☺
初れぽ
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さとBu〜
黒糖を少し入れてみました。おいしたったです(^_^)v

つくれぽ、ありがとうございます。黒糖ですね、作ってみます!