筍と豚の酸辣湯（サンラータン）
remies
作り方
コツ・ポイント
溶き卵は，網目のあるものを通して注ぐと，細かくきれいに散ります。
さやえんどうは最後に入れて，シャキシャキの食感で。お酢とラー油はお好みで入れてください。この分量だとお年寄りや子どもにも無理なく食べられると思います。
さやえんどうは最後に入れて，シャキシャキの食感で。お酢とラー油はお好みで入れてください。この分量だとお年寄りや子どもにも無理なく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
義妹のシンガポール土産のホット＆サワースープのスープストックが切れたので，自分で作ってみました。豆板醤だと辛くなりすぎるので，コチジャンを隠し味に入れました。
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