ふきのとう味噌

Name: ふきのとう味噌
Ingredients: ふきのとう １００グラム; 味噌 ５０グラム; 砂糖 ３０グラム; 酒 ５０cc; みりん ２０cc; 揚げ油 適量

Description

春の香りを食べよう

１００グラム

味噌

５０グラム

砂糖

３０グラム

酒

５０cc

みりん

２０cc

揚げ油

適量

大きいふきのとうは半分に切って素揚げしたほうが焦げにくいですよ
素揚げの時にふきのとうの中まで熱が通ってないと苦味が強くでます
まな板と手がベタベタになるのが難点です

昔先輩に教わった。

レシピID : 1737011 公開日 : 12/03/14 更新日 : 12/03/14