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鶏手羽先の煮物と煮卵

鶏手羽先の煮物と煮卵の画像

Description

おいしい煮汁を使って　もう一品！
お肉も卵も美味しいです♪

材料 （４人分）

鶏　手羽肉
１５個
茹で卵
６個
酒
200ｃｃ
しょうゆ
150ｃｃ
砂糖
1カップ
みりん
100ｃｃ
しょうが
1片

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先の両面を　こんがり焼く。
    焼いてから煮ると　煮崩れしません。

  2. 2

    写真

    酒　しょうゆ　砂糖　みりん　と　しょうがの細切りを圧力鍋に入れて煮る。
    圧力がかかって５分程です。

  3. 3

    写真

    煮えた手羽先を器に移す。
    器は　レンジで温めておくと冷めにくいです。

  4. 4

    写真

    煮汁を　小さい鍋に入れ替えて　茹で卵を煮る。
    一晩　煮汁に漬けておくと味が良く沁みます。

  5. 5

    写真

    卵を食べる分だけ　添えて　できあがり！

コツ・ポイント

油を使わずに　クッキングシートを使うとヘルシーです。
煮汁の味は　お好みで調節してください。
煮汁は　すきやきのたれでも　簡単にできますよ。

このレシピの生い立ち

手羽先を煮た後の煮汁を利用して　
もう一品！
煮卵や煮物にすると　美味しいです。
レシピID : 1737582 公開日 : 12/03/12 更新日 : 12/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年11月17日
写真
わりお
こんにゃくと長ネギも入れて♪めちゃ旨です！
2012年6月24日
初れぽ
写真
てっちゃんとエス
黒糖つかって、まろやかにしあげました。ありがとうございます！
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♪どれみまま♪
鶏手羽先の煮物と煮卵
by ♪どれみまま♪