ローフード*酵素たっぷりドレッシング
Description
手作り酵素は具までしっかり使い切りましょう!酵素たっぷりのドレッシングです。
材料
(作り置き用)
酵素の具(リンゴ三種、生姜、みょうが、かぼす)
2カップ
エクストラバージンオリーブオイル
1.5カップ
ニンニク
1かけ
塩コショウ
適量
作り方
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1
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オリーブオイル以外の材料をプー度プロセッサーで細かくする。
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2
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別の容器に移し替えて、オリーブオイルを入れて良く混ぜ塩コショウをして出来上がり。
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3
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カルパッチョに使えます。リンゴの甘みと生姜のピリッとしたパンチが聞いています。
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5
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ホタテやサーモンにも合います。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
手作り酵素を定期的に作るので搾った後の具で何か作りたかったので。