サンドイッチ(コンパル風)〈やよい会＞

a.を合わせてタルタルソースを作っておきます。

b.を合わせて厚めの薄焼き卵を作り、食パンに合わせて切ります

えびは殻、尾をのぞいて塩水で洗い、水切りしてc.を順につけて油で揚げ、えびフライを作ります。

４のパンの表面にマヨネーズを薄く塗ります。

卵焼き→トマトケチャップ→えびフライ→a.のタルタルソース→キャベツ→あまったタルタルソースの順にサンドします

最後にパンをのせて挟んでギュッと押して全体をなじませ、落ち着いたら斜め半分に切ります。