圧力で柔らか!秘伝の絶品スペアリブ☆

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Description

以前 教えてもらった秘伝のタレを作りやすい分量にアレンジ!圧力を使うのでお年寄りから子供でも簡単に骨からホロッ!

材料

豚骨付き(スペアリブ用)
1Kg
醤油
カップ1/2
砂糖
カップ1/2
ケチャップ
カップ1/2
カップ1/4
△生姜
2かけ
△ニンニク
3かけ

作り方

  1. 1

    圧力鍋に骨付き肉と△の材料を全て入れる。水を肉が隠れるくらい入れて火にかけてシューシュー鳴りだしてから15~20分。

  2. 2

    鍋にタレの材料全て入れて煮立たせる。少しとろみが出ればOK。肉を鍋に入れてよく絡める。
    オーブンを220度に温める。

  3. 3

    鉄板にオーブンシートを敷き、肉を重ならないように並べて温まったオーブンで15分〜

  4. 4

    半分の時間になったらひっくり返し、タレをハケで塗る。(塗らなくても良いですが塗るとより香ばしくなる)

  5. 5

    ※オーブンによって焼き時間は違います。焼き色を見ながら焼いて下さい。

コツ・ポイント

材料は目安です。結構余るかもしれないので
タレは酢だけ1/2 :他1:1:1と考えて調整して下さい。
焼き色を見ながら焼いて下さい。我が家は中国のオーブンなので
日本の物より倍近く時間がかかる気がします。

このレシピの生い立ち


子供も食べやすく圧力を使ったら大好評♪
レシピID : 1739224 公開日 : 12/03/14 更新日 : 17/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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とわらら
簡単に出来てとても美味しかったです♪̊̈
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saki1010
すごく簡単で美味しい!タレ絶品ですね♪また作ります!レシピ感謝☆

タレを入れ火にかけるだけで簡単なんです☆つくレポ感謝です♥︎

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まいマンマ
紅茶葉を入れたら崩れそうに柔らかい!美味しくて家族からも絶賛です

紅茶葉を入れてすごく良い色ですね!つくレポ感謝です☆

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タチユウ
何度もリピしてます。 美味しすぎです。

久しぶりです!リピしてくれてるなんて嬉しい〜☆つくレポ感謝!