シフォンのような♪焼きドーナツ
けいかけ
作り方
-
-
1
-
①の卵黄と砂糖をすり混ぜた中に、②のサラダ油を加えよく混ぜておきます。
-
-
-
2
-
③の水切りした豆腐を、手で崩しながら加え、よく混ぜます。
-
-
-
3
-
④の牛乳を加え良く混ぜたら、⑤の合わせてふるっておいたHMとココア混ぜます。(粉がみえなくなればOK)
-
-
-
4
-
⑥の卵白と砂糖でメレンゲを作ります。
-
-
-
5
-
粉を混ぜたところにメレンゲを3分の1加えて混ぜます。
-
-
-
6
-
この程度混ざったところで次のメレンゲを加えていきます。
-
-
-
7
-
きれいに混ざりきったら生地の完成。
-
-
-
8
-
バターを塗った型に8分目程まで入れて、170度のオーブンで13～15分やきます。
-
-
-
9
-
指で押してパンッと張っていれば焼きあがりです。
-
-
-
10
-
冷めたら型からはずし、お好みでデコレーションして下さい。
-
コツ・ポイント
豆腐をおからやバナナに替えてもおいしく出来ます。大きめに刻んだチョコを生地に混ぜて焼いてもとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、次の日でも柔らかいドーナツを目指して！！
(
)
けいかけ
