とろりん濃厚カフェチョコマーブルのプリン
Description
表面のマーブル柄が美しい、ほろ苦オトナ味の濃厚カフェチョコプリンです♪なめらかな口どけが、う〜ん‥幸せッ(o^∀^o)
にゃん子っち
材料
（4人分）
10g
350ml
小さじ2
☆上白糖
30g
100g
5g
大さじ2
◇チョコレートリキュール
小さじ1
◇コーヒーリキュール
小さじ1
◇バニラエッセンス
数滴
15g
50ml
小さじ1
ブランデー
大さじ1
バター
10g
作り方
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2
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なめらかにとろみがつけば火からおろし、ふやかしていた★をレンジに数秒かけて溶かして、鍋の中へ加え入れて混ぜ合わせまーす
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3
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②へ、チョコレートを加えて丁寧に溶かし、◇を混ぜ込み、こし器からボールへ移して再度よく混ぜ合わせ粗熱を少々取っておきます
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4
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小鍋を洗い、クリームを作ります！◆を小鍋へ合わせ、よく混ぜつつ少々加熱してクリーム状にし、火からおろしてバターを加えます
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5
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ムラの残らないように練り混ぜ、最後にブランデーを混ぜ込みましょう！
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6
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③のプリン液をカップへ均等に注ぎ、ここへ⑤のクリームを大さじ1程ずつ分け入れてゆき、爪楊枝を使って上下左右に数回混ぜます
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7
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混ぜすぎないように注意して、最後表面が綺麗なマーブル模様になるように仕上げれば、冷蔵庫へ入れて数時間冷やし、固めまーす
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8
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出来上がりです♪とろけるふわとろ食感のムースプリンの中に、ココアクリームのなめらかでコクのあるアクセントがたまらないよ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
何を隠そう私、コーヒー大好き人間だから(￣∀￣)
旦那は大の甘党，尚且つチョコ大好物！
‥というわけでこんなん考えてみやした(｀∇´ゞ
お試しあれ〜ｗｗ
旦那は大の甘党，尚且つチョコ大好物！
‥というわけでこんなん考えてみやした(｀∇´ゞ
お試しあれ〜ｗｗ
にゃん子っち
