塩麹と甘酢で和えた♫美味しいお刺身☆
さとみわ
作り方
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1
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お刺身を食べやすい大きさに切りボウルに入れオリーブオイルを全体にまぶす。
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2
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①に◎塩麹・砂糖・酢を加え混ぜ合わせる。砂糖は小さじ２～お好みで増やして下さい。
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3
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１～２センチくらいに切った水菜などを混ぜ合わせたら出来上がり。
少し時間をおいてなじませると美味しいです☆
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4
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そのままでも美味しいですが、ご飯にのせて食べると「てこね寿司」風に♫
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5
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2013年８月16日
話題入りしました♡
ありがとうございます(*^_^*)
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コツ・ポイント
今回はつばすの刺身で作りましたが、お好きなお刺身でどうぞ☆
和えるだけ♪火も使わない簡単レシピです(^^ゞ
和えるだけ♪火も使わない簡単レシピです(^^ゞ
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなお刺身をてこね寿司のような味に・・・と思い、早速出来上がった塩麹を使って甘酢と一緒に和えてみました☆
酢飯がなくてもてこね寿司の気分が味わえるかな＾＾♫
酢飯がなくてもてこね寿司の気分が味わえるかな＾＾♫
このレシピの作者
さとみわ
