作り置きにおススメ＊千切り人参のサラダ
みにぱん
作り方
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1
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＜A＞の調味料をボウルに入れてかき混ぜておく。（砂糖は完全に溶けなくてもOK）
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2
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人参は千切りにし、歯ごたえが少し残る程度に茹でる。レーズンは熱湯をかけて表面の油脂分を取り除いておく。
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3
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1のドレッシングに2の茹でた人参とレーズンを加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
短時間で味をしっかり馴染ませるポイントは、茹でた人参が熱いうちに＜A＞のドレッシングと混ぜ合わせること！さらに冷蔵庫に入れて30分～1時間程度おくと、レーズンから甘味が出てより美味しくなります。お好みでローストしたくるみや玉ねぎを加えても◎
このレシピの生い立ち
田舎から届いた新鮮な人参を使って、作り置き出来る簡単サラダを作りました♪冷蔵庫で保管すれば、3～4日程度は美味しく食べられます！！彩りが良いので、お弁当用のおかずにまとめて作っておくと便利ですよ～♪
みにぱん
