きんぴらパスタ
いくまぁる
作り方
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2
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鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでる。パスタの茹で時間が残り5分になったら、フライパンできんぴらを作る。
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3
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フライパンにごま油と鷹の爪を入れごぼうを炒める。しんなりしたらしめじ、長ネギの順番で加える。
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4
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醤油、みりん、砂糖を加え、水分を飛ばす感じで、甘辛く炒める。
パスタがまだ茹であがらない場合は火を止めておく。
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5
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パスタの茹で時間残り30秒になったらフライパンに大さじ1ずつ茹で汁を加え、具とからめる。
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6
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パスタがゆであがったら、湯切りをしっかりしてから、フライパンへ入れ、強火でソースと具をからめながら炒めて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆きんぴらの味付けは濃いめになってますが、パスタと合わせるとちょうどよくなります。
☆甘いのが苦手な方は砂糖を小さじ１／２に減らすといいと思います。
☆初レシピなので、説明がわかりにくかったらごめんなさい^^;
☆甘いのが苦手な方は砂糖を小さじ１／２に減らすといいと思います。
☆初レシピなので、説明がわかりにくかったらごめんなさい^^;
このレシピの生い立ち
パスタを食べたいなぁと思ったときに、冷蔵庫にごぼうがあったので(^O^)
