トマトと大豆の煮込み
作り方
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1
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【前準備】大豆をざっと洗い、5~6倍量の水につけておく(1晩)。ブロッコリは堅めにゆでる。
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2
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たまねぎ・セロリは2cm角くらいの大きさに切る。にんにくは軽くつぶす。ベーコンは1cm幅に切る。肉は1cm角程度に切る。
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4
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野菜が軽く色づいたら、肉を投入し色が変わるまでいためる。
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5
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トマト缶投入。煮る。大豆をひやかした水ごと投入。ハーブ関連を振り入れ煮る。
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6
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火が通ったら、セロリの葉・ブロッコリ投入。デミグラ投入。適宜煮る。
…すごい適当(笑)
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7
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チーズ投入。お好みでブイヨンキューブ・塩・コショウで味付け。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫大掃除
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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