黒豆入り玄米ごはん
まゆこ８
作り方
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1
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玄米ご飯は、おがみ洗い（手全体で米をこするように洗う）、黒豆もこのタイミングで入れ一晩つけておく。
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2
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炊けたらちょっと蒸らしてから食べる。
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3
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保存する分はップにしっかり包み冷蔵または冷凍しておく。
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コツ・ポイント
私は出勤前に玄米を洗い、帰宅後に炊いてます。
一晩も米を水につけいいのか？と思うかもですが、この浸水時間が一番ベストだと思います。黒豆も柔らかく炊けるし、おいしいですよ!
一晩も米を水につけいいのか？と思うかもですが、この浸水時間が一番ベストだと思います。黒豆も柔らかく炊けるし、おいしいですよ!
このレシピの生い立ち
私は基本玄米食です。しかし、玄米だけだと飽きるため、雑穀やお豆を一緒に炊き味を変えつつ楽しんでいます。
色々試した結果、黒豆が一番美味しかったので初めに紹介します。
色々試した結果、黒豆が一番美味しかったので初めに紹介します。
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