さばのケチャップソース風ソテー
作り方
-
-
1
-
3枚に下ろした鯖は、ピンセット等で中骨を取り除きます。
(食べやすくなるためおすすめです)
-
-
-
2
-
1の鯖を食べやすい大きさのそぎ切りにして、しょうが汁と酒をまぶし、臭みを取ります。
-
-
-
3
-
ケチャップソースを作ります。
生姜とニンニクをすりおろし、ソースの材料に加えよく混ぜ合わせておきます。
-
-
-
4
-
2の鯖に片栗粉をつけます。
フライパンにごま油を熱し、両面を焼きます。
-
-
-
5
-
フライパンに油が残っている場合はふき取り、3のケチャップソースを加え絡めます。
ソースがとろりとしてきたら出来上がり♪
-
-
-
6
-
お好みで小ネギをかけてどうぞ。
-
-
-
7
-
2014年1月10日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し&つくれぽを有難うございます^人^✿
-
-
-
8
-
2014年1月27日
プレミアムサービス健康レシピ「糖尿病」に掲載して頂き感謝です♡
-
コツ・ポイント
*1の過程はお好みですが、食べやすくなる為、おすすめです。
*鯖が小さい場合は2匹使用して作ります。
鯖以外の魚でもアレンジできます。
*鯖が小さい場合は2匹使用して作ります。
鯖以外の魚でもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
しっかり味で、子供達も好きな魚料理です。
健康レシピ「栄養士のおすすめコメント」より
「ケチャップベースの味付けでお魚が苦手な大人から子供まで食べやすいレシピ。
鯖のもつ不飽和脂肪酸は生活習慣病改善に役立ちます」
健康レシピ「栄養士のおすすめコメント」より
「ケチャップベースの味付けでお魚が苦手な大人から子供まで食べやすいレシピ。
鯖のもつ不飽和脂肪酸は生活習慣病改善に役立ちます」