さくらのチーズケーキ
☆えちこ☆
作り方
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1
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クリームチーズを室温に、さくらの塩漬けを水につける。ビスケットを砕いて溶かしバターと混ぜ、型に敷き詰め冷蔵庫で冷やす。
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2
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クリームチーズとさくらあんを混ぜる。
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3
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卵、生クリーム、砂糖を加えてその都度よく混ぜる。
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4
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さくらエッセンス、薄力粉を加えて混ぜる。
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5
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型に流し入れ、さくらの花を飾り、180℃で50分焼く。さくらの花が焦げないように、アルミホイルを途中でかぶせる。
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コツ・ポイント
結構ずっしりとしたケーキになります。さくらあんをもう少し多目にした方が、さくらを感じれるかな!?
このレシピの生い立ち
初節句パーティーのデザートにつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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