胃袋をつかめ!ナイフいらず肉の赤ワイン煮
作り方
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タッパや袋に、1の行程で準備した材料を全ていれ、赤ワインを浸るくらい入れる。そして冷蔵庫に1時間~1日置いて、漬け込む。
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3
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マッシュルームと玉葱1個を大きめに切る。
煮込んでも姿が残るように大きめにザクリ。
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4
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タッパに漬け込んだお肉をとりだして、小麦粉をつける。タッパに残っている具や赤ワインは7の行程で使います。捨てないでちょ
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5
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フライパンに油をひいて、小麦粉をつけたお肉を炒める。
表面に焼き色が付く程度に炒める。
けっこう火を通しても大丈夫そう。
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6
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鍋にバター20gをひき、玉ねぎとマッシュルームを炒める。玉ねぎがしんなりするくらいまで炒める。5の肉炒めと同時進行さ。
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7
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タッパに残っている赤ワイン、にんじんなどすべてをお鍋に投入。
あらすごい色に。
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8
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ブイヨンを投入。
ここからは、じゃんじゃん色々いれるよ。
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9
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フライパンで少し炒めたお肉を投入。
ドボン!!
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10
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赤ワインを200mlくらい(お好みの量)投入。
お鍋も賑やかになってきたー♪
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11
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ケチャップさんをいれてあげてください。大さじ2くらい。
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乾燥パセリなど、色どりになるものを散らして完成。
これで胃袋をつかんでください!!!
つかまれた~きゃ~
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コツ・ポイント
みじんぎり下手だけど、煮込んでるうちに溶けちゃうから気にしない~
野菜は煮込んでいるうちに行方不明になるので、大きめにきって~
野菜は煮込んでいるうちに行方不明になるので、大きめにきって~
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現したい!!!!
という想いからつくりました。
ではなく、つくってもらいました。。。。
という想いからつくりました。
ではなく、つくってもらいました。。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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