hawaiiの味フリフリチキン
Description
なつかし~いフリフリチキン。このにおいに誘われたら絶対に食べたくなりますよ。
材料
(4人分)
作り方
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1
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鶏モモ肉を準備します。厚めのところはナイフを入れて広げておきます。
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2
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つけたれのにんにくをすりおろしたらとりモモ肉にすりつけます。塩、胡椒、チリ、コリアンダーと全体に味をこすり付けます。
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3
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出来れば、2時間は漬けておいてください(長いほうが味がしみこみます)
オーブンでこんがり焼き目が付くように焼きます。
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コツ・ポイント
ビニール袋に入れて1枚ずつ下味を2/1分量にしてこすりつけてください。塩は、少し大目くらいのほうが美味しくできます。
このレシピの生い立ち
hawaiiで食べた味を思い出して自己流に再現してみました。
意外といい感じですよ。
意外といい感じですよ。