ふき味噌
Description
ごはんにかけて、焼いた厚揚げにかけたり美味しい旬のふきのとう(*^^)v
szkmama
材料
（150㏄分）
作り方
-
-
1
-
湯がいたふきのとうをみじん切り
-
-
-
2
-
大さじ１の油でしっかり炒める。
-
-
-
3
-
炒めたら火を止め、みりん、砂糖、みそを入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
水分を少し飛ばしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ふきのとうはすぐいたむので茶色くなった部分は切り捨ててください。ふきのあくが気になる人は湯がく時間を長くしてください。私は30秒香りが残りえぐみがなく作れます。
このレシピの生い立ち
主人の実家でいただいた、ふきのとうで作りました(*^_^*)
szkmama
