HB焼きのパンを冷ます方法と保存の画像

Description

レシピでないけど、焼きたてを冷ます時こうするのがしっとり、しっかりなります。

材料

HBで焼いたパン
大判布巾or ナプキン
1枚
ジップロック
1〜2枚

作り方

  1. 1

    写真

    HBでパンが焼けたら網の上に(ケーキクーラー使用)大判ナプキンを広げてパンを乗せます。

  2. 2

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    隙間ができないように包んで2〜3時間冷まして粗熱を取ります。

  3. 3

    粗熱がとれたらジップロックに入れて保存します。

  4. 4

    写真

    3日目のパンでもしっとり、なのに、しっかりとしていて、こんなに薄切りだって出来ちゃいます。

  5. 5

    melo3さんいつもたくさんのレポありがとうございます!包みが素敵でいつも欲しいな〜と思ってます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ただ網の上において冷ますのは、パンがぱさつくと思ってやってみました。
昔からやってます。
レシピID : 1745938 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (20人)
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MOKUROU
パンがしっとりになりました。
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くろこ87
リピしてます。
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トライむすめ
大判ナプキンを買いに行かずに、ずっとカウンタークロスでリピしちゃってます(>_<)でも充分美味しいです!
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トライむすめ
HB歴13年以上…焼いて3日目~はパサパサでトーストしないと無理だった。とりあえずカウンタークロスだけど、しっとり感が凄すぎる!