炊飯器で炊ける！かんたん鯛めし
さくらサク櫻子
作り方
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1
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真鯛の切り身（小ぶりなら１切半、大ぶりなら１切れ）に塩をザーと粒がみっちりかかるようにかけ、料理酒（大１）をかけ、置く。
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2
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①を５分ほど置いたら、キッチンペーパー等で水気をしっかり拭き取る。
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3
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研いでおいた米を炊飯器にいれ、調味料を入れてから任意水位まで水を入れる。昆布をいれ、②を入れスイッチポン！
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4
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炊き上がったら鯛を取り出し、皮と骨を取り除き、身をほぐしてから、炊飯器へ戻す。ざっくりと混ぜる。お好みでごま塩を、どうぞ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
真鯛の切り身を使って、臭みも無く やわらかく美味しい鯛めしを炊きたくて。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくらサク櫻子
