黒胡椒とコーンミールとチーズのベーグル

ゴーダチーズ以外の材料を混ぜてこねます。（20分くらい）

手のひらで握りつぶすようにこねると滑らかな生地になります。

こねたらボールに入れて、濡れ布巾を乗せて暖かいとこで30分ほど寝かせます。

手のひらでつぶして大きく広げます。

ゴーダチーズをくるくるまいて成型した後、10分ほど再びベッドタイムをとります。

霧吹きをかけて生地をぬらします。お皿にコーンミールを入れて、全体に付くように粉の上におきます。