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クレープ生地の材料をボウルに入れてよく混ぜ、20分ほど休ませる。
ネギを千切りにして、水にさらす。きゅうりを千切りにする。卵は、フライパンでいり卵を作る。
タレの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
フライパンを熱してサラダ油をひき、①を薄く流し入れる。表面が乾いたら、箸を差し込んで裏返し、サッと焼いて取り出す。同様にして、全部の生地を焼く。
すべての材料が揃ったら、お皿に並べ、食卓を囲んで巻きながら食べましょう。