半熟卵のせ*アボカドの甘辛焼きうどん*

アボカドは種を取り皮をむき、ひと口大に切り●レモン汁をふっておきます。おさかなソーセージも斜め切りにします。

★を全て混ぜ合わせ、炒めタレを作っておきます。
(※)ウェイパーはティースプーン半分くらいの量です。

フライパンに油(分量外)をひき、半熟の目玉焼きを作ります。一旦お皿に移します。

同時にうどんを茹で始めます。

④にうどんを加え、②の炒めタレを加えて強火で炒めます。味がからんだらOKです。
器に盛り③をのせ、☆をふって完成です♪