いかなごの釘煮汁甘ったれうどん

うどんを茹でるのと一緒に卵も軽く茹でる。

器にうどんを入れ、いかなごの釘煮汁を絡ませ卵を乗せて出来上がり。
お好みで刻み葱を散らしてどうぞ。