明太子としめじのパスタ
ととろの館
作り方
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1
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しめじは石づきを取りほぐす。ボウルにほぐした明太子、バターを入れておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒めて白ワインと醤油を振る。
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3
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茹で上げたパスタを１のボウルに入れて混ぜ合わせ皿に盛り、しめじを乗せる。
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コツ・ポイント
マヨネーズ味にしても美味しいよ。和える時に茹で汁を少々加えると麺がパサパサにならないです。（味が薄くなるので加える量に注意）
このレシピの生い立ち
パスタ屋の定番メニューでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ととろの館
