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シンプル！塩麹でツナと切干大根の煮物

シンプル！塩麹でツナと切干大根の煮物の画像

Description

調味料は塩麹だけ。
ツナ風味の塩味の切干大根。
シンプルで素材の味が生きる煮物です！

材料 （3～4人分）

切干大根（乾燥）
1袋（40g）
ツナ缶（ノンオイル水煮）
1缶
塩麹
小さじ2～
水
50～100cc
醤油（仕上げ用）
お好みで

作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻しておく（後で煮るので少し硬めでも良い）

  2. 2

    鍋に1の切干大根のツナを汁ごと入れ、塩麹を加えて全体に絡めるように混ぜる

  3. 3

    3の鍋に適量（焦げつかない程度）の水を入れ火にかけ、弱火で蓋をして10～15分煮る

  4. 4

    味見をして味が薄いようなら醤油を加えてください。

  5. 5

    2018.04.05
    つくれぽ10！話題入りしました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

我が家ではノンオイルの水煮ツナ缶を使用しました。
普通のツナ缶の場合はしっかり油きりをしてください。
塩麹の塩分で味が変わると思います、仕上げは醤油で調節してください。

このレシピの生い立ち

塩味の切干大根も美味しいんじゃないかと、
今話題の塩麹でツナ缶と合わせて煮てみました。
レシピID : 1751001 公開日 : 12/03/24 更新日 : 18/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (14人)
2018年10月19日
写真
ばたみそーぱん☆
ツナのコクですごく美味しかったです！簡単だしまた作ります！！

気に入っていただけたようで嬉♡美味しそうなリピれぽ39^^

2018年7月22日
写真
sakurai3
醤油なしでもばっちり美味しかったです^ ^

初めまして♪嬉しいお言葉＆美味しそうなつくれぽありがとう♡

2018年4月23日
写真
はるか＊ワーママ
醤油足さなくても美味しすぎ♡娘にも少量混ぜご飯にした♡リピします

初めまして♪嬉しいお言葉＆美味しそうなつくれぽありがとう♡

2018年4月13日
写真
ともかなmama
簡単シンプルで美味しかったです！ごちそうさま！

お口に合ったようで嬉しいです♡つくれぽありがとう^^

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( )
ちょこ☆ちょこ
シンプル！塩麹でツナと切干大根の煮物
by ちょこ☆ちょこ