ドライいちじくの赤ワイン漬け
オレンジデイ
作り方
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1
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ドライいちじくを耐熱性のザルに入れて熱湯を回しかける。
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2
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キッチンタオルなどでしっかりと水気を拭き取る。
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4
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いちじくチョコを作りたかったので、小ぶりなサイズのものを使いました。
分量はあくまで目安ですので調節してくださいね♪
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5
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そのまま食べるなら食べごたえのある大きなサイズのものもおすすめ！
とっても美味しくてあっという間になくなります。
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6
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ワイン風味✽ドライいちじくのチョコレート（レシピID:1604512）に使いました。
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7
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鶏もも肉のソテー✽ワインいちじくソースで（レシピID:1760048）にも使いました。
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コツ・ポイント
アルコールが苦手な方は、ワインを煮切ってから使うと良いと思います。（保存性が悪くなるため水で薄めたりはしないこと。）
お好みでシナモンやクローブなどのスパイスを加えてもGOOD！
お好みでシナモンやクローブなどのスパイスを加えてもGOOD！
このレシピの生い立ち
市販のいちじくチョコの原材料欄を参考にしながら自分でも作っていく過程で、ワイン漬けのいちじくをそのまま食べてみたら凄く美味しかったので。
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オレンジデイ
