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ウンパイロー

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Description

カロリーを抑えた豚バラ肉の蒸し料理です。レンジで過熱するだけのタレと一緒にヘルシー仕上げにしました。

材料 （2人分）

豚バラ塊肉
４００ｇくらい
○醤油
大さじ１
○酒
大さじ１
○シュガーカット
ひとつまみ
○粉山椒
ひとつまみ
○生姜すりおろし
小さじ４分の１
○にんにくすりおろし
小さじ４分の１
☆酒
小さじ２
☆塩
小さじ3分の１
☆粗挽きコショウ
小さじ2分の１
☆生姜千切り
大さじ２分

作り方

  1. 1

    豚バラ塊肉に☆の調味料を手で馴染ませておきます

  2. 2

    「１」を２～３つにカットして　蒸し器で中までしっかり火を通します

  3. 3

    ○の調味料をレンジ対応容器に入れ　６００ｗで４０～５０秒過熱します

  4. 4

    写真

    「２」の肉をスライスしてお皿に盛り付け　食べる時に「３」のタレを回しかけて頂きます

コツ・ポイント

蒸し器がない場合は大き目のフライパンの中心に小さめの皿を置き　耐熱皿に乗せた「１」を蓋をして蒸してもいいですね。

このレシピの生い立ち

メタボな主人の大好きな豚バラ塊肉がお買い得で手に入りました。ヘルシーな蒸し料理にしました。　
レシピID : 1753561 公開日 : 12/03/26 更新日 : 12/03/26

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ウンパイロー
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