魚香肉絲(細切り肉の甘辛炒め)

豚肉は細切り、ピーマン､たけのこ､しょうがは千切り、にんにくはみじん切りにする。

豚肉に卵をつけ、片栗粉を軽くまぶしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、生姜とにんにくを入れ香りが立ったら豚肉を炒める。