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Description

とにかくふわふわしていて美味しいです。プレゼントなどにおすすめです。

材料 (マドレーヌカップ10個分)

3個
砂糖
150g
バニラオイル(エッセンス)
少量
150g
バター(マーガリン)
150g

作り方

  1. 1

    ◎下準備
    薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるっておく。

  2. 2

    バター(マーガリン)は湯せんで溶かしておく。小さい鍋で弱火にかけ、溶かしてもよい。

  3. 3

    オーブンペーパーを敷き、マドレーヌの型を並べておく。
    下準備完了。

  4. 4

    大きめのボールに全卵と砂糖を入れ、電動泡立て器で約10分間泡立てる。

  5. 5

    ④に①を加え、ゴムベラで泡をつぶさないようにさっくり混ぜる

  6. 6

    さらに、バニラオイル、溶かしたバター(マーガリン)を加え、底に残らないように混ぜる。

  7. 7

    型に⑥を流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れ、約13分間焼く。

コツ・ポイント

⑦の焼いている時に、途中でオーブンを開けないこと。

このレシピの生い立ち

調理実習で作ったのを思い出しながら。
レシピID : 1755222 公開日 : 12/09/04 更新日 : 12/09/04

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