名古屋の手羽先 ミタミタ風
Description
はちみつで、軟らかくジューシーに仕上げました。ビールによく合うおつまみです。
材料
(手羽先8本分)
8本
☆酒
小さじ1
☆塩・胡椒
適宜
☆オーストラリア産マヌカはちみつ
小さじ1/2
※にんにく(すりおろします)
1かけ分
※胡麻・胡椒・一味
少々
※酒
大さじ2
※醤油
小さじ1と1/2
※塩
小さじ1/2
※オーストラリア産マヌカはちみつ
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
タレに使う胡椒は、粗挽きがおすすめです。辛いのが苦手でなければ、ガリガリとたっぷり挽いて下さい。
このレシピの生い立ち
地元名古屋の手羽先を、ミタミタ風にアレンジしてみました。