ほうれん草とエリンギの胡麻酢和え
Description
レンジで簡単に♪
たくさん食べたいほうれん草と、プリッと美味しいエリンギの組み合わせです。
キノコの水分も加えるのがミソ
たくさん食べたいほうれん草と、プリッと美味しいエリンギの組み合わせです。
キノコの水分も加えるのがミソ
材料
(4人分)
作り方
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1
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ほうれん草と水少々をスチーマーに入れて、600Wで4分チンして蒸らします。スチーマーに水に入れアクを抜き、水分を絞ります
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2
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手で裂いたエリンギをスチーマーに入れ、600Wで2分チンして蒸らします。
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3
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ボウルにAを混ぜ、①を混ぜてから、②の、エリンギから出てきた水分ごと混ぜます。少し置いて味をなじませます。
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コツ・ポイント
ほうれん草の量が多い場合は、加熱時間を延ばしてください。エリンギ以外に、しいたけ、えのき、シメジなども美味しいですよ。キノコから出てきた水分は、捨てずに一緒に混ぜて、おしょうゆの味をのばしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に♪