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レシピID :175723
ふんわり♪幸せ＊簡単＊ロールケーキ
ロールケーキ作りに不完全燃焼なワタシでしたが、満足できるロールケーキが出来ました♪これを基本にして、いろいろチャレンジしてみたいです。シンプルで簡単です♪甘さひかえめで作りました(^-^)
材料 （ 30×30cm天板 ）
薄力粉
60g
砂糖
60g （半分に分ける）
卵
Ｌ 4個
（お好みで）
イチゴ・黄桃など
・生クリーム
100cc（ホイップする）
・砂糖
大さじ1～2
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オーブンシート
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1
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卵は卵白と卵黄に分けます。薄力粉はふるっておきます。 オーブンの予熱は200℃です。オーブンシートを用意します。
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2
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卵白4個に、砂糖半分(30g)を少しずつボウルに入れて(3回くらいに分けて)、ハンドミキサーで混ぜ「メレンゲ」を作ります。すくい上げたら、ふんわりとツノが立つくらい♪
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3
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別のボウルに、卵黄4個と残りの砂糖(30g)を入れ、「クリーム状」になるまでハンドミキサーでよく混ぜます。
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4
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クリーム状になった③の卵黄の中に、メレンゲ半分を入れ、ゴムへらで混ぜ合わせます。
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5
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④の卵黄・卵白半分のボウルに、ふるった薄力粉を入れます。下からすくい上げるように混ぜながら、さっくりと切る様に混ぜます。(ボウルを回しながら混ぜるとやりやすいかも)
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6
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残り半分の卵白も入れて、同様、すくい上げつつ、さっくり＆ふんわりと混ぜ合わせます♪（粉っぽさが残らない程度に）
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7
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生地がなめらかになったら、オーブンシートを敷いた天板に、生地を流し込みます。ゴムへらで表面を平らにしながら、四隅にも生地がいくよう整えます。
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8
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一度だけ台の上で、生地を入れた天板を、15cm位の高さから「ポン！」と下に落とします。（大きな気泡が取れます）
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9
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オーブンに生地を入れ、200℃で15分ほど焼きます。 ★オーブンによって異なりますので、10分から焼き色の様子を見て下さいね★
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10
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焼きあがったら、オーブンシートごと天板から取り出し、もう1枚用意しておいたオーブンシートを上にかぶせて冷まします。 ラップでもＯＫです
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11
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（巻きに慣れない場合）冷めたら生地の表面に、巻きやすくするために、包丁で薄く横線を入れます(5、6本かな)。 ☆生クリームやフルーツを乗せて、手前から巻いて・・・出来上がりです♪
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12
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クリスマス用にアレンジです♡
こんなロールもいかがですか？（2007.12更新）
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13
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2009.5☆苺をうろこにして、こいのぼりバージョンを作ってみました！子供も大喜び(人´∇｀)♡
コツ・ポイント
◎使うボウルは、水気をしっかり拭き取ったものを使ってください。 (※)出来上がった生地の上にかけるオーブンシートは、ラップ等でも構いません。 ◎完成したら、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で冷やしてから食べると、しっとり感も出て美味しいです＾＾。お勧め♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(19人)
初ロールに選んでいただき光栄です☆どうもありがとう！
とーっても可愛いロールケーキに感激です♪どうもありがとう♡♡
なんてゴージャスなケーキなんでしょ☆ウットリします！大感謝♡
初ロールに選んでもらえて嬉しい！とても素敵な巻き具合ですね♡
こちらこそいつもありがとうございます♡しっとり感が美味しそう
（☆∀☆）凄く美しいです！初ロールに選んでくれてありがとう♡
皆様にもご好評いただけて感謝②です！超嬉しい報告ありがとう♡
♡リピありがとうです♡簡単なところも気に入ってもらえて感謝！
わぁ♡素敵なお写真ありがとう！気に入ってもらえてすごく嬉しい
07/05/23
ローザリアン
このロールがお茶会に参加できたなんて～！すごく嬉しい♪感謝！
きれいに巻けていますね♪初ロールに選んでもらえて大感謝です！
可愛いロール＆つくれぽをありがとう！プレゼントだなんて激嬉！
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > ロールケーキ > プレーンな生地のロールケーキ
（続）
ハハサマさん、本当にごめんなさい。お役に立てず申し訳ありませんでした。
今日、りばてぃ☆さんのロールケーキ（の生地）を作らせて頂きました。
思ったより時間もかからなくて、洗い物もすっっっごく楽♪でした。
味の方も母親から「甘すぎずシンプルな味で美味しい」というお言葉が。
今も食べてて・・・もうすぐなくなりそうです（^_^)。〈ォィ
素敵なレシピ、ありがとうございました！
書き込み遅くなってすみませんでした。
わ～♡作ってくれたのですね、とっても嬉しいです！！
お母様にも気に入っていただけて嬉しい限り＾＾ワタシも幸せいっぱいです。
とってもHAPPYな書き込みをありがとうございました！
これからもよろしくお願いしますね♪
初めてのロールケーキにチャレンジしました。
巻くのがまだへたくそですが、
フワフワで、でもちょっともっちり感もあってめちゃくちゃ美味しかったです！
主人も美味しいって食べてくれました。
材料もシンプルで、お家にあるもので出来ちゃうのもいいですね。
美味しいレシピありがとうございました♪
とってもとっても嬉しい書き込みをありがとうございました！ご主人様にも気に入ってもらえて、ご家族の笑顔の仲間入りをさせてもらえて嬉しいです！！
どうもありがとうございました～。これからもよろしくデス＾＾
話題入りおめでと～～☆
これ、本当においしかったぁ～＾＾
カタチは悪いけどね（笑）
あぁ～久々にまた食べたくなったなぁ。。。
誰か作ってくれないかしら（作れよ・・）
みなっちが来てくれなかったら、なんてこんなにメールがくるのかわからなかったよ（笑）
みなちんも作ってくれてありがとね～～～！
私も作ってもらいたいよ（笑）おいっ
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。。。
１５センチの牛乳パックということですが、１５センチ角の天板型をパックにして作るということでしょうか？？？
ロールケーキを作る際に、半量でパックを使って作ったことはないので何ともいえませんが、パンを焼くときに型として使ったことはあるので、焼けるとは思います＾＾
しっかりオーブンシートを敷いて型を作ってみてくださいね♪
熱の伝わり方が紙だと変わるかもしれませんので、焼き色を見ながら時間を調整してください。
こんな感じでよいでしょうか？うまくツ伝わってなかったらごめんなさいね＾＾；
成功しますように☆レシピを見てくれて嬉しかったです。どうもありがとうございました！