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ビーフコンソメでこくウマスープ♪

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Description

ビーフコンソメに生姜が意外と合いますよ♪キノコと野菜がたっぷりです。火が通りやすいものばかりなので時短♪スピード料理です

材料 （3～４人分）

水
600ｃｃ
ビーフコンソメ
２個
生姜（千切り）
15ｇ位
黒コショウ
少々
エノキ（食べ易い長さ）
１/２袋位
生しいたけ（5ｍｍ程度のスライス）
２~３個
白ネギ（太ねぎ）（薄切り）
1/2～１本
赤ピーマン（又はパプリカ）（太めの線切り）
小１個（又は大1/2）
ピーマン（太めの千切）
１個
レタス（食べ易い大きさに千切る）
２枚位
ウインナー（斜めに半分）
３本～４本

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、ビーフコンソメと千切りにした生姜を入れて火にかける。

  2. 2

    煮たったら、ウインナーを斜め半分に切ったものを入れる。

  3. 3

    再び煮立ったら、スライスした生シイタケと薄めの輪切りにした白ネギを入れる。

  4. 4

    椎茸が良く煮えたら、食べ易い長さに切ったエノキと赤ピーマンを入れる。

  5. 5

    最後にレタスを食べ易い大きさにちぎって入れて、サッと火を通したら黒コショウで味を調える。

  6. 6

    2012.4.8　人気検索で１位を頂きました！
    ありがとうございましたぁ～゜･*:.。. .。.:*･゜

コツ・ポイント

キノコや野菜は冷蔵庫の余りモノでＯＫ。シイタケ以外は直ぐに火が通るので、時間を掛けずにサッと出来ます。味が足りない場合は塩を少し足して下さい。

このレシピの生い立ち

キノコとレタスが余ってしまったので、沢山使えるスープにしてみました。
レシピID : 1757971 公開日 : 12/03/29 更新日 : 12/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月7日
初れぽ
写真
やえまりも
家にあったお野菜を入れて。ビーフコンソメと生姜、本当に合いますね

お試し感謝♡素敵な初レポ嬉し～♡家にある野菜で簡単便利よね♪

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